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毛清黎
来源:本站 发布时间:2015/05/27 18:52:30 浏览量:
姓名:毛清黎 民族: 籍贯:湖南长沙 职称:教授 学位:博士 职务: E-mail:

研究方向:

个人简介
毛清黎,男,1957年5月生于湖南长沙;农学博士,三级教授,具有“双师”任职资格,食品科学与工程专业学术带头人,硕士研究生导师;1981年底于湖南农学院园艺系茶学专业学士毕业,1991年于中国农业大学食品学院食品化学与营养硕士毕业,2006年于湖南农业大学茶及天然产物化学博士毕业。

1989年被国家自然科学基金委员会聘为同行评审专家至今,现为国家科技专家库专家,国家植物功能成分利用工程技术研究中心(湖南农业大学)兼职教授及湖北工程学院分中心主任,湖北康乐福茶业发展有限公司创始人,《食品科学》审稿专家,《食品与机械》特约编委,国家公共营养师资格认证培训主讲教师,中国茶叶学会会员。

1982-93年在湖南农科院茶叶所工作,曾任助理研究员,所学术委员,青年科技协会理事长,从事十多年茶叶生化及工艺研究;1985年在我国首次提出“利用外源风味酶提高茶叶品质”的新构思,1988年获得全国首批国家自然科学基金的茶学项目,期间还先后主持完成省“七五”、“八五”重点项目以及重点科技攻关项目等多项,一项成果获湖南省科技进步三等奖,一项成果在国际上居领先地位,研发的“多功能茶叶保质剂”TQ系列产品得到了推广应用,1991年被湖南省科协茶叶学会授予“首届优秀青年科技者”光荣称号。

1993年创办湖南凯琴绿色技术开发公司并任法人及总工程师;先后主持省星火计划一项,主持完成儿茶素工厂的工艺及厂房设计,开发儿茶素及富锌富硒茶等新产品20多个,并有两项国家发明专利公开,其专利产品及生产技术荣获95'中国国际新技术新产品博览会科技创新金奖。

1998年作为食品专业人才引进到原孝感师专生物系,主要从事食品科学与生物工程的教学与科研,以及茶产业化及功能食品的研发和技术咨询服务;2000年为学校争取到了首项湖北省自然科学基金,实现了学校科技厅项目零的突破,先后主持完成省自然科学基金及省级重点项目两项,主持国家支撑计划重大专项子项目一项,2011年5月创办“孝感市农业产业化市级重点龙头企业”——湖北康乐福茶业发展有限公司;2012年5月主持创建了茶及天然产物应用基础研究及产业化的高水平创新及研发平台——国家植物功能成分利用工程技术研究中心湖北工程学院分中心;2013年为学校争取到了首批国家自然科学基金面上项目;从事高教16年多来先后主讲生物工程、食品营养学、功能食品学、食品工艺学、食品添加剂及食品和生物工程专业英语等15门课程,曾多次获校级教学优秀奖;2013年获湖北工程学院“科研十佳”荣誉称号;现已有国家发明专利一项授权五项公开,并荣获2012年度孝感市发明专利奖;先后在食品科学、茶叶科学、Journal of Food and Nutrition Research、食品与机械、湖南农业大学学报等核心期刊发表学术论文60余篇。

科研与教学成果

承担的主要科研项目情况(序号、名称、编号、来源、经费、起止时间、完成情况、社会经济效益、排序)

1. 茶叶外源风味酶的增质机理及酶法制茶配套技术研究(2880257)国家自然科学基金面上资助项目,2万,198901-1992012第一)(我国首批国家自然科学基金茶学面上项目,湖南农科院国家基金项目零的突破,成果鉴定为:“在国际上居领先地位”, 发表研究论文11篇)

2. 发根农杆菌介导茶树等富多酚植物高频遗传转化分子机理研究(31370691)国家自然科学基金面上资助项目,72万,2014.01-2017.12第一

3. 儿茶素细胞培养法生物合成机理及其发酵生产技术研究(20002P0414)湖北省自然科学基金项目,1万,2000.01-2003.12第一(孝感师专获批省科技厅项目零突破;成果:两项国家发明专利,核心期刊发表研究论文6篇)

4. 茶树发根培养系统的建立及儿茶素体外高效合成分子机理研究,湖北省省教育厅重点项目,D200526004,2万,2006-2008第一(成果:两项国家发明专利,核心期刊发表研究论文6篇)

5. 苦瓜发根培养系的建立及苦瓜皂甙高效生物合成技术研究,科技部科技支撑计划重大专项“武陵山区特色植物资源高效综合利用关键技术研究与示范”子课题,10万,2010.06-2013.12第一(湖南农业大学横向合作项目,成果:已有一项国家发明专利公开)

6. 安吉白茶高氨基酸相关基因高通量筛选及其功能研究(30471115)国家自然科学基金面上项目,20万,2005.01-2007.12第三(湖南农业大学获批国家自然科学基金茶学面上项目零突破)

7. 青砖茶渥堆中特征风味形成机理及品质调控技术研究(31370692)国家自然科学基金面上项目,75万,2014.01-2017.12,第三

教材著作及研究论文

近年的国家发明专利及论文情况:

1. 毛清黎,刘仲华,李玲,施兆鹏,朱旗,杨新河. 一种筛选抗酚发根农杆菌菌株的方法[P].CN101768623A 20100707

2. 毛清黎,刘仲华,李玲,施兆鹏,朱旗,杨新河. 一种发根农杆菌介导茶树发根高频诱导与遗传转化的方法[P].CN101781661A 20100721

3. 刘仲华,毛清黎,王坤波,杨新河,龚雨顺,毛雅慧,李顺文. 一种发根农杆菌介导苦瓜发根高频诱导及遗传转化的方法[P].CN101985633A 20110316

4. 毛清黎,刘仲华,毛雅慧,杨新河,龚雨顺,施玲 ,李顺文. 一种简便快速测定茶叶中γ-氨基丁酸的方法[P].ZL.2010 1 0560913.0

5. 毛清黎, 施兆鹏, 李玲, 等. 茶叶儿茶素对发根农杆菌的抑制作用及抗酚菌株筛选研究[J]. 茶叶科学, 2007, 27(3): 243-247.

6. 毛清黎, 徐炜, 杨新河, 等. 绿茶儿茶素提取工艺条件的优化[J]. 食品与机械, 2009, 25(6):90-92.

7. 毛清黎, 代小梅, 杨新河, 等. 真空及外源谷氨酸钠处理对茶叶中γ-氨基丁酸的富集作用研究[J]. 食品与机械, 2009, 25(4): 49-51.

8. 毛清黎, 施兆鹏, 李玲,等. 茶叶儿茶素保健及药理功能研究新进展[J]. 食品科学, 2007,28(8): 584-589.

9. 毛清黎, 孟志卿, 杨新河, 等. 茶叶儿茶素对糖尿病小鼠血糖及组织抗氧化活性的影响[J]. 食品与机械, 2009, 25(5): 63-67.

10. Xinhe Yang, Zhonghua Liu*Jianan Huang, Caiqin Qin, Qingli MaoQing Li .The Effect of Fraction 5 of Theabrownin from Pu-erh Tea on 3T3-L1 Preadipocyte Proliferation and Differentiation[J]. Journal of Food and Nutrition Research, 2014, 212):1000-1006

11. 杨新河,刘仲华,黄建安,毛清黎.大孔吸附树脂纯化苦丁茶总皂苷的研究[J].食品与机械, 2012, 28(3):126-129

12. 杨新河, 黄建安, 刘仲华*, 毛清黎, 吴文亮. 普洱茶对α-葡萄糖苷酶活性的影响研究[J].食品工业科技, 2012, 33(12): 122-124.

13. 杨新河, 吕帮玉, 毛清黎, 刘仲华. 茶色素的生物活性研究进展[J]. 江西农业学报, 2012,24(1): 102-105.

14. 毛清黎, 施兆鹏, 李玲, 等. 超声波乙醇浸提快速测定苦瓜总皂甙的方法研究[J]. 食品科学, 2006, 27(12): 622-626.

15. 毛清黎, 韩雅珊, 等. 外源多糖水解酶提高红碎茶品质的生化机制研究[J]. 食品科学,2001, 22(3): 13-16.

16. 毛清黎, 施兆鹏, 等. 茶叶生物技术的研究现状与展望[J]. 食品科学, 2001, 22(11): 87-90.

17. 毛清黎, 朱旗, 刘仲华, 等. 红茶发酵中pH 调控对多酚氧化酶活性及茶黄素形成的影响[J]. 湖南农业大学学报(自然科学版), 2005, 31(5): 524-526.

18. 王征, 罗泽民, 毛清黎, 等. 单宁酶反胶束微反应器生产没食子酸戊酯的研究[J]. 中国生物工程杂志, 2003, 23(10): 76-80.

19. 毛清黎, 王星飞. 酶法制茶专用多糖水解酶的发酵生产技术研究[J]. 食品工业科技, 2001, 22(6): 5-9.

20. 毛清黎, 王星飞. 制茶用多糖水解酶的发酵生产条件及其应用[J]. 湖南农业大学学报(自然科学版), 2001, 27(5): 374-377.


获奖情况:

2013年获湖北工程学院“科研十佳”荣誉称号

荣获2012年度孝感市发明专利奖

孝感学院2009年教度学优秀奖

孝感学院2007年度教度学优秀奖

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